Sokáig nem kedveltem a bourbon whiskeyt, magasan a skótot preferáltam. Ahogy azonban egyre idősebb lettem és egyre mélyebbre ástam magam a whisky (és whiskey, hogy mindenki megnyugodjon) világában, ma már más szemmel nézek akár a bourbon whiskeyre, akár más amerikai whiskeyre. Függetlenség napi…
Szinte már megszokhattuk, hogy az újkori amerikai kézműves lepárlók grain-to-glass elven működnek, azaz a "gabonától a pohárig" kézben tartják a folyamatokat. A Pacific Northwestről már korábban megírtam, hogy mintegy 110 műhelyt találhatunk itt Washington államban. Sorozatunkban jöjjön egy újabb…
Létezik locavore mozgalom, grain to glass, farm to table, olyan dolgok, amik a helyi termékeket részesítik előnyben. A most bemutatásra kerülő Hillrock Estate field to glass lepárló, ami azt jelenti, hogy nemcsak a szesz készül helyben, de a hozzá felhasznált gabonát is itt termesztik, itt…
A Kentucky székhelyű lepárló már szerepelt az amerikai lepárlókat bemutató sorozatomban. Amellett, hogy a Woodford Reserve elég nagy lepárló és nyilván széles piacon elégíti ki a minőségi bourbon whiskey iránti igényt, ők is előrukkolnak valami különlegessel, valami kísérletivel. A Distillery Series…
Az amerikai craft lepárlók eddig is a lokálpatriotizmust testesítették meg a szememben. Sorozatunk következő állomása, az arkansasi Rock Town Distillery ha lehet még jobban ráerősít erre, hiszen nemcsak a tulajdonos, de az alapanyagok is az államból származnak, így a Rock Town is igazi grain-to…