Hillrock PX-Finished Double Cask Rye
A Hillrock Estate Distillery bemutatja az "első" 100% amerikai rozswhiskyt, amit Pedro Ximenez sherry hordóban finiseltek.
A helyben termett rozsból készülő 100% rozswhisky - ami június 19-én debütál - a Hudson-völgyének vidékét jeleníti meg.
"A PX hordós utóérlelés kedvelt az enyhén füstös whiskyk között, hogy a füstös ízt a hordóból származó édes ízzel egyensúlyozzák ki" - mondta Dave Pickerell, a Hillrock lepárlómestere. "A hordóból származó édesség ideális a rozs fűszeres ízének, az intenzív szegfűszeges és fahéjas jegyeknek a kiegyensúlyozására. A tradícionális whisky és borkészítési technológiák és a helyi gabonánk ötvözése innovatív és sikeres házasságnak bizonyult a whiskyjeink esetében." - tette hozzá Jeff Baker, a Hillrock Estate Distillery tulajdonosa.
"Ez már amolyan Hillrock-tradíció, kezdve a Solera módszerrel érlelt bourbonnal - és további kitűnő kombinációk várhatók."
A Hillrock PX-Finished Double Cask Rye Whiskeyt a lepárlóban lehet megvásárolni 100 dolláros áron.
Forrás: The Spirit Business
