Azt bizonyára tudtad, hogy Franciaország a legnagyobb importőre a skót whiskynek. De azt vajon tudtad, hogy az elmúlt 16 évben 38 új lepárló kezdte meg működését a galloknál? Nem vicc, 38, és ez a szám feltehetően növekedni fog, hiszen Franciaország szép lassan felkúszik a világ whisky térképére.
A különböző borfajták hordóiban finiselt whiskykből nagyon sokféle létezik. Legutóbbi ilyen posztunkban végigvettük a Madeira, a burgundy bor, a bordói bor, a Sauternes és az Amarone finiseléseket. Sorozatunk befejező részében folytassuk a sort további érdekességekkel!
A múlt héten a finiselésről kezdtünk poszt-sorozatot, amiben az alapvető tudnivalók mellett a sherry és a portói finisről esett szó. Folytassuk további gyakori és ritkább finiselésekkel!
Kép forrása: copperrundistillery
Egy korábbi posztban sorra vettük a különböző hordótípusokat. Azt is megemlítettük, hogy a hordók általában amerikai tölgyből (Quercus alba, fehér tölgy) készülnek. Alapesetben a skót whiskyt egyszer használt amerikai bourbonos hordóban érlelik a lepárlástól kezdve…
A whiskyfogyasztó tudja, hogy kedvenc itala hordókban érlelődik. Ismerkedjünk meg vele közelebbről!A hordó általában fából készült, fém vagy fa abroncsok által összetartott, úgynevezett dongákból álló, középen kiszélesedő, henger alakú tárolóedény. A legjobb minőségű fahordók tölgyfából készülnek,…