A Szesztilalom sötét éveinek hatása sokáig érződött az amerikai szesziparon, ami azonban újra virágkorát éli napjainkban, főleg ami a kézműves lepárlókat, ún. craft distilleryket illeti. Ironikus, hogy a Szesztilalom központjában, születési helyén, Illinois államban, azon belül is Evanston városában működik mai posztunk tárgya, a F.E.W Spirits.

Kép forrása: copperrundistillery

Egy korábbi posztban sorra vettük a különböző hordótípusokat. Azt is megemlítettük, hogy a hordók általában amerikai tölgyből (Quercus alba, fehér tölgy) készülnek. Alapesetben a skót whiskyt egyszer használt amerikai bourbonos hordóban érlelik a lepárlástól kezdve és utána vagy lepalackozzák, vagy egy korábban más italt tartalmazó hordóban utóérlelik, ún. finiselik.

St. George Spirits / Forrás: fthorsberg.files.wordpress.com

Az alamedai világszínvonalú St. George Spirits 'Baller' néven kiadta legújabb single maltját. "Kalifornia meglovagolja a japán csavart a skót whiskyn" - mondta Lance Winter, a St. George lepárlómestere.

A chicagoi Koval Distillery több szempontból is különleges számomra. Megtetszett a történetük, a munkásságuk és ez volt az első lepárló az amerikai craft distillery világból, amelynek megvásároltam a termékét.

Nemzetközi (és gyakorta máshonnan átvett) riportok, cikkek azt állítják, hogy a single malt skót whisky készletekből hiány várható, de a tények mást mondanak. Itt a blogon én is vettem már át ilyen írást, ezért kíváncsian olvastam Becky Paskin sorait. Sem az alábbi cikk, sem a korábban a hiányról közölt cikk nem tükrözi az álláspontomat, de  tartalomszolgáltatóként természetesen van saját véleményem a témában. A hiányról szóló cikkekkel nagyon sok helyen lehet találkozni, ezúttal Skóciából érkezett egy cáfolat.